HENRI BAILLY

La familia Bailly es uno de los nombres más antiguos en el pueblo de Bué, con al menos ocho generaciones trabajando en el vino.

Henri Bailly plantó sus primeras viñas en el famoso anfiteatro del pueblo, en 1950. Hoy en día, Jean-Jacques Auchère, el sobrino de Henri, está a cargo del viñedo y ha ido añadiendo más variedades al dominio, logrando tener 10 hectáreas con el suelo más tradicional de Sancerre: piedra caliza “Terre Blanche”, caliza “Caillottes”,y “Silex”. Gracias a esto, sus vinos resultan complejos y balanceados,  conservando la escencia de Sancerre.