BAPTISTE NAYRAND
En 2014, Baptiste creo su epónimo dominio desde cero. Hoy en día, los viñedos comprenden 6 hectáreas, que es la cantidad máxima que puede cultivar él mismo, garantizando siempre la calidad. La mayoría son Gamay en (AOP)Coteaux du Lyonnais, una apelación pequeña poco conocida en las afueras de Lyon, entre Beaujolais and y Rhône.
Desde la creación, el dominio ha sido certificado orgánico. Las viñas se mantienen sin productos químicos, sin pesticidas y sin fertilizante sintético. El suelo es arado para fomentar la actividad microbiana. Sin duda, Baptiste se está posicionando en los vinos naturales, logrando llamar más la atención.