Sérol Côte Roannaise Rouge "Chez Blondin Anfora" 2019

$ 1,530.00
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100% Gamay St. Romain.

Viñedo plantado a inicio de los años 90.

Viticultura orgánica certificada desde 2008, en conversión a biodinámico.

Despalillado 100%. 6 meses de maceración en ánfora, prensado a mano y después 6 meses de añejamiento igualmente en ánfora. Sin sulfitos añadidos.

Parcela en colaboración con Michel Toisgros (3 Estrellas Michelin)